1. 냉동된 아바이 or 삼색순대 or 덕오리순대를 찜기에 넣고 8분간 찝니다. 

2. 찐 순대를 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 

3. 각종야채(양배추, 꺳잎, 파, 당근, 양파 등)를 물에 잠길 정도로 팬에 넣고, 양념장(고춧가루, 고추장, 매실액, 올리고당)과 다진마늘을 넣어 끓여줍니다. 

4. 보글보글 끓기 시작하면, 준비해둔 순대를 넣어조립니다. 

5. 완성된 순대에 깨를 살짝 올리면 맛있는 순대볶음 완성!

● 속초의 맛을 느껴보고 싶다면,
    "계란지짐이 오징어순대"

1. 냉동된 오징어순대를 찜기에 넣고 12분 찝니다. 

2. 잘 쪄진 오징어순대를 두툼하게 썰어줍니다. (내용물이 흘러나올 수 있으니 주의해 주십시오)

3. 잘 풀어준 계란물에 오징어 순대를 넣고, 앞뒤 골고루 뭍혀줍니다. 

4. 기름을 두른 팬 위에 오징어 순대를 올려놓고 노릇하게 구워주면 완성!

● 아이들에게 인기만점! 
    "데리야끼 순대꼬치"

1. 찜기에 8분간 찐 삼색순대와 나무젓가락을 준비합니다. 

2. 나무젓가락에 꽂기 좋은 적당한 크기로 잘라줍니다. (일반 순대크기로 잘라 색깔별로 쌓으면 더욱 예쁜 순대꼬치를 만들 수 있습니다.)

3. 데리야끼 소스, 또는 떡꼬치 소스를 발라 후라이팬에 짧은시간 구워줍니다.(취향에 따라 튀김옷을 입혀도 좋습니다.)

4. 예쁜 접시에 담으면 하나밖에 없는 엄마표 순대꼬치 완성!